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Exploitation agricole
Semaines Confiture
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Culture de patience :
Sa détermination, sa patience l'encouragent à poursuivre et investir l'année suivante dans 5000 bulbes. Elle voit alors apparaître ses premières fleurs et aura le plaisir de cueillir des milliers de fleurs en 2009 !
La culture du safran est une activité relativement physique et particulièrement minutieuse.
Le binage se fait avec soin en levant chaque « cheveu ». Le nettoyage se fait en permanence sauf les mois d'hiver, en position accroupie et sans mécanisation technique.
Tout dans le respect de la nature !
L'été, la plante est en dormance et ne se réveille que pendant les nuits froides.
La récolte se fait une fois dans l'année en octobre ! »
L'entreprise de Mme Grosier est une entreprise familiale et s'applique d'avantage à un travail de qualité que de quantité.
Elle obtient en 2010 l'agrément « bienvenue à la ferme ».
La commercialisation du safran authentique :
Aujourdhui, elle réalise la vente du safran en stigmates authentiques en fioles de 0.10 g ; 0,25g ; 0,50g et 1,00g
Elle agrémente également des confitures, gelées. Une découverte gustative pour le plaisir des palets curieux !
A découvrir dans la rubrique produits :
Confitures et gelées : Ananas et safran, citron et safran, framboise et safran...
Leurs spécialités pour accompagner vos fromages, foie gras :
Confiture de poivrons rouges au safran, gelée de Sauternes au safran, gelée de pommes au cidre et au safran...
Le Safran d'Armor : « culture de patience et d'espoir »
Blandine Grosier-Midy crée sa première safranière à Pludual dans les Côtes d'Armor en 2007 !
Le parcours :
Après des études universitaires en sciences humaines, Blandine Grosier-Midy travaillera dans un commerce alimentaire pendant 6 années.
Puis la famille s'agrandit. Elle consacre beaucoup de temps et d'attention à sa famille. Après quelques années elle ressent le besoin de retrouver une activité professionnelle, elle recherche alors du temps pour elle. Néanmoins, elle ne souhaite pas d'artifice, juste une autonomie personnelle nécessaire à son épanouissement.
Blandine Grosier-Midy est entourée de nature, elle aime l'odeur de la pelouse, le contact avec la terre, sous la pluie et sous le soleil avec sa famille et ses animaux.
Le coup de cœur :
En 2007, elle découvre une émission télévisée présentant « la culture du safran au Maroc ». C'est le coup de cœur, une évidence !!!
Au Maroc, on cultive le safran dans les montagnes humides alors pourquoi pas en Bretagne ?
Conquise, elle se documente, prend contact avec des safranières et achète ses premiers « crocus sativus » en 2007.
Elle effectue sa première plantation durant l'été 2007. Elle apprend progressivement à décoder le langage de cette plante, à la dompter. Elle sait quil faut être patiente et qu'il faut attendre une année avant une floraison.
Copyright Le Safran d'Armor interdiction de reproduction : Blandine GROSIER-MIDY Adresse : 3 KERVOURIOU 22290 PLUDUAL Tel 02.96.22.51.05..Tel 06.86.45.43.65..
Courriel : lesafrandarmor @ hotmail . fr wwwlesafrandarmor.cabanova.com
Confiture de poivrons rouges au safran
Le Safran d'Armor
Blandine GROSIER-MIDY
3 KERVOURIOU 22290 PLUDUAL
lesafrandarmor @ hotmail . fr
www.lesafrandarmor.cabanova.com
Tel :02.96.22.51.05..
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